Pastaa tomaattikastikkeessa ja banaanilättyjä

Tomaattikastike ja ruispasta

8 kypsää tomaattia

2 sipulia
4 valkosipulinkynttä

1 punainen chilipalko
oliiviöljyä
1 rkl sokeria
1 rkl kuivattua basilikaa
mustapippuria
suolaa

300g jauhelihaa

mausteita maun mukaan.

3dl ruispastaa

suolaa ja vettä

parmesanjuustoa raasteena

Kalttaa (video tästä)  tomaatit ja kuori sekä poista kantaosa. Pilko tomaatit paloiksi. Pilko sipuli ja viipaloi valkosipulin kynnet ohuiksi lastuiksi. Halkaise ja tyhjennä chili siemenistä. Suikaloi chili isoiksi suikaleiksi. Kuumenna kasari, lisää oliiviöljy ja kuullota sipulit valkosipulit ja chili. Lisää tomaatit kasariin. Mausta sokerilla, suolalla, basilikalla ja mustapippurilla. Anna hautua vähintään tunti. Poimi chilit pois kastikkeen joukosta. Paista jauheliha ja mausta. Lisää jauheliha kastikkeen joukkoon, kun haudutusaikaa on jäljellä noin 15min.

Keitä pasta ja tarjoile juustoraasteen kera.

Banaanilätyt (annoksesta tulee n. 6-8 lättyä, eli annokset kahdelle)

Luin ohjeen Kauhaa ja rakkautta -blogista.

2 munaa

1 banaani

Vaahdota tehosekoittimessa ja paista lättypannulla rasvaa käyttäen.

loraus maustamatonta jogurttia

80g rahkaa

hermesetas/ stevia/ vaniljasokeri

muutama lusikallinen mustikoita

Tarjoile kuvan tapaan jogurttirahkan kanssa.